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Bereits im Jahr 2001 vereinigten sich Hotelleriebetriebe in Europa zu der Gruppe der „BIO-Hotels “. Sie haben sich entschlossen in Kooperation mit regionalen Bio-Bauern und Unternehmen aus der Bio-Szene Bio Urlaub zu ermöglichen, indem nach den Gesetzen der Natur nachhaltig gewirtschaftet wird. Die hoch gesetzten Standards der Bio-Hotels werden laufend von staatlich beauftragten Biokontrollstellen der jeweiligen Länder geprüft.