ANDERT-WEIN

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Als Kind einer Großfamilie, aufgewachsen auf einem Bauernhof mit gemischter Landwirtschaft, Viehhaltung und Weinbau, lernt man, seine Familie, die Tiere und die damit verbundene Arbeit zu respektieren. Heute, als Weinbauer, hat sich dieser Respekt noch mehr vertieft. Mit der Bio-dynamischen Wirtschaftsweise, glauben wir, den richtigen Weg gefunden zu haben, um nachhaltig-wertvolle Weine zu keltern. Wir respektieren irdische und kosmische Einflüsse auf unsere Reben und unseren Boden und den Einfluss der Jahreszeiten auf unsere Weine. Seit dem Umstieg auf Bio-Dynamie, im Jahr 2003, hat die Arbeit im Weingarten eine höhere Wertigkeit. Es macht Freude zu beobachten, wie immer mehr Tierarten sich im Weingarten zu Hause fühlen. Diese Artenvielfalt schafft ein natürliches Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen, und fördert die Gesundheit der Reben. All diese Veränderungen, bringen auch eine gewisse Verunsicherung mit sich. Es erfordert Mut unbekannte Wege zu gehen, oder ungewohnte Maßnahmen zu ergreifen. Noch mehr Mut erfordert es aber oft, nichts zu tun und die Trauben oder den Wein ihrer natürlichen Entwicklung zu überlassen. Wir können schon nach wenigen Jahren feststellen, dass Wein aus dieser Produktionsart, mehr Genuss bereitet. Die Weine gewinnen an Individualität, haben mehr Charakter, sind bekömmlicher und stabiler. Durch die Reifung in Holzfässern in unserem Kellergewölbe, wird die Komplexität der Weine unterstrichen, was eine lange Lagerfähigkeit erwarten lässt.
E-mail
Adresse
Lerchenweg 16, 7152 , ,
Telefon
436805515472
Fax
0217430132
EU-Kontrollnummer
AT-Bio-902
Bio Verband
Demeter
Angebote/ Produkte
„Pamhogna“ Weiss 2008 Cuvée aus 55% Ruländer, 40% Neuburger, 5% Weißer Burgunder intensives gelb-grün, zitrus, reifes Kernobst wie Apfel und Birne, Quittenkompott, voller Gaumen mit Schmelz, lebendige stützende Säure, voluminös, frischer animierender Abgang „Pamhogna“ Rot 2008 Cuvée aus 70% Zweigelt, 25% Cabernet Sauvignon, 5% St.Laurent karminrot, reife Beerenfrucht und reife Zwetschkennote, etwas Zimt und Zedernholz, klare saftige Fruchtnote, mit Struktur und gut eingebundenem Tannin, schöne Balance und Saftigkeit, belebend, klarer Abgang, Potenzial Zweigelt Rustenacker 2008 100% Zweigelt Rubinrot mit violetten Reflexen, Brombeer- und Nussnoten, feine Beerenfrucht, elegant und Ausdrucksstark, voluminös mit Kraft und Fruchtcharme, langes beeriges Finish Lerchenfeld 2008 100% Cabernet Sauvignon trocken, karminrot, Johannisbeeren und Ribisel, hellfruchtig und verführerisch, helle Frucht am Gaumen, sehr klar, reifes Tannin gut eingebunden, strukturiert, toller Speisenbegleiter, viel Potential Ruländer 2009 100% Ruländer lachsfarben bis Zwiebelschalig, biskuit, getrocknete Orangenzesten, zitrus, cremig am Gaumen, exotisch, reife Melonen und Caramel, voluminöser Körper, straff mit schönem Weißweintannin, Abgang mit schöner frischer Säure und Nachhall nach reifen Zitrusfrüchten
Öffnungszeiten
Mo-Sa 09:00-17:00
Getränke
Wein
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