weinzeit

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Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht der Wein. Der muss viel können, um unser Herz zu erobern. Denn eben dieses entscheidet letztendlich über unser Sortiment. Der Wein unserer Wahl muss ein Kunstwerk sein. Fähig auf dem internationalen Parkett der prämierten Weine ohne Mühe Spitze zu tanzen und gleichzeitig unverfälscht und gerade deshalb voller Raffinesse sein. Unverfälscht, das heißt bei weinzeit grundsätzlich aus biologischem Anbau. Bei der Auswahl unserer Lieferanten und Produkte achten wir sorgfältig auf ein ausgeglichenes Verhältnis von Respekt vor Natur und Mensch, solidem Handwerk und sinnvollem Einsatz von Technik. Wir nehmen uns die Zeit,jene Weine zu finden, die sich durch die Qualität ganz besonderer Weinbauern auszeichnen. Es ist Teil unserer Leidenschaft, authentische Weine zu entdecken, mit regionaltypischem Charakter, abseits der Massenware. Weine, die ohne die weit verbreitete önologische Kniff- und Trickkiste hergestellt werden und „trotzdem“, oder besser „gerade
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Biko Tirol
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